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日期:2020-12-07 13:13:14 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:5645次
小籠包是天津傳統名小吃,已有100多年的曆史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬,不加蔥、蒜,僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。小籠包 的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋 ,配上一碗蛋絲湯,其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
四川小籠包技術好色先生TVIOS下载學校哪裏好?隨著人們的健康觀念越來越強,早餐要吃好,已經是眾所周知的事情了。小籠包就是早餐不錯的選擇,容易吸收而有營養。不論是行色匆匆的上班族、學生黨,還是悠閑的度假一族,都對小籠包情有獨鍾。現在很多朋友都喜歡吃小籠包,想在閑暇的日子動手做一下;家庭主婦們也想為家人做上這樣一頓美味的早餐;也有很多人看到了其中的商機,想要開店創業,但是自己又不會製作,想係統地學習一下關於小籠包的製作手藝。
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鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅(麥)、
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1、麵粉原料的選擇知識;
2、小籠包調味料的選擇及特性講解;
3、發麵配比技術及和麵手法;
4、餡料配方及製作手法;
5、成品製作流程及經營技巧;
6、製作設備的使用維護及采購信息。
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