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麵條係列
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項目簡介：
學金牌鹵肉麵就到成都好色先生官网下载餐飲好色先生TVIOS下载來，學專業的手藝。
鹵肉麵是近幾年流行於成都地區的一個新品種。它以鹵肉香型深受大眾喜愛，加之配以鹵鵪鶉蛋等多種四川特有調料更豐富了鹵肉麵的市場特有價值。在很多店裏往往以該名稱作店名，可見其影響力。目前在四川地區流傳很廣。雖然它的曆史不久，但歡迎度很高，是典型的四川風味特色麵。預測此品種一定會流行全國。
【學習內容】：
1、高湯原材料的選購和製作方法以及保存方法
2、鹵肉香料的識別以及選配
3、鹵肉配方及各種原料的標準量
4、糖色的炒製方法
5、鹵湯調色、調味和火候的掌握
6、鹵水製作中的注意事項
7、紅鹵的製作方法
8、原料初加工和處理方法
9、肉類的醃製和煮製時間的把握
10、鹵製品各種食法及味型加工的全程工藝
11、鹵肉湯料的保管和存放
12、紅油辣椒的香料配方與製作
13、麵條的煮製技巧和注意事項
14、碗底的調製技術
15、成品麵條的搭配技術
【麵條介紹】：
麵條是我國最常見的傳統麵食之一，曆史悠久，源遠流長，馳名世界。據史料記載，最早的麵條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。麵條的特點是清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。
【麵條投資分析】：
麵開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。
【麵館好色先生TVIOS下载內容】：
紅湯麵：紅燒牛肉麵，泡椒雞雜麵，紅燒肥腸麵，紅燒排骨麵，重慶麻辣小麵，藤椒麵等
幹拌麵：宜賓燃麵，雜醬麵，成都擔擔麵，薑鴨麵，脆勺麵，勾魂麵，四川涼麵
清湯麵：酸菜肉絲麵，三鮮魷魚麵，燉鴨麵，香菇燉雞麵
包含麵食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮麵搭配等所有核心技術
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，好色先生黄色软件邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，好色先生黄色软件親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，好色先生黄色软件及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供好色先生黄色软件所需采購設備及原料的供應市場
【好色先生TVIOS下载時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一好色先生TVIOS下载—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【好色先生TVIOS下载方式】：常年好色先生TVIOS下载、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嚐後學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
鹵肉麵學習： （一次性收費，中途沒有任何費用）
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