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項目簡介:
重慶火鍋的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香,辣而不燥,麻而不烈,香味純正濃鬱,回味悠長。成都好色先生官网下载好色先生TVIOS下载專業火鍋技術,傳授正宗重慶火鍋配製,全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬製而成,不添加任何色素、香精,不僅味道香醇,油而不膩,味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環節底料的炒製技術、提紅油和提老油等技術,使好色先生黄色软件學成後達到獨立開店的水平。
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肥腸魚火鍋技術好色先生TVIOS下载:
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬製,老油的製作、利用和保存等。
3、各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十餘種)製作。
4、各式火鍋製作工藝流程及製作技巧。
5、好色先生黄色软件實操各式火鍋的製作。
6、學多種開胃菜的製作。
7、火鍋店常用設備器具采購。
8、投資預算分析及風險回避,火鍋店經營方法與管理。
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