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日期：2022-12-10 16:42:12 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：11018次
牛肉麵一向以來都是我的最愛之一，正是由於對其的超等熱愛以是我實行過無數種關於牛肉麵的做法，進過了無數次的嚐試最後總結出下麵這種固然費心費時但口感超等好的原湯無渣紅燒牛肉麵，問題中寫的五個小時著實是我計較的相對短的時刻——買質料、洗菜、切肉切菜、倒油、抓香料、煸牛肉、炒底料、熬湯、燒牛肉、煮麵、上桌這一道道工序哪一道都不能省去。
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1、準備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、薑切片、水發木耳。
2、先將肉切成條狀，然後切塊。鍋內加涼水，放入肉塊。燒開後撇去浮沫。
3、將牛肉、蔥、薑和準備好的料包放入壓力鍋，鍋內加水。
4、燉一個小時。
5、燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調味
6、泡好的木耳洗淨煮熟。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中。
7、加入牛肉和牛肉湯。
8、接著煮麵條，麵條煮好後撈到牛肉湯的碗中。
9、根據個人口味可以加入油潑辣子。一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。
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