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日期:2022-11-25 11:05:01 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:4956次
豬腳含有膠原蛋白,多吃美容。每次聚會吃飯,如果桌上有豬腳等菜,女士們通常都想多吃。.豬皮和骨骼都有一層粘稠的膠體,柔軟有彈性,相當粘稠。這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一種蛋白質家族,一種生物聚合物,含有除色氨酸和半胱氨酸以外的18種氨基酸。70%-80%的皮膚幹燥是由膠原蛋白組成的,所以膠原蛋白對皮膚有明顯的作用和保濕作用.滋潤.亮膚.緊膚.抗皺.修複等功能。烤豬蹄先鹵後烤,皮脆焦香,內軟糯,肥而不膩。用辣椒粉孜然等調料,鹵製成醬色的核心更有吸引力。
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3.菜多,烤技多,收入多:烤蹄.烤翅.烤脖.烤魚.烤全科……無煙烤.紙上烤.火山石烤……為你努力,營養搭配利潤多利少利潤不斷進入!
4.健康、美味、營養:烤豬腳在烘焙過程中,使脂肪分解,不油膩,更健康,同時釋放各種對人體有益的微量元素,更有營養,對人體更有營養效果!酥脆的骨頭,美味而不貴!烤豬腳不僅皮膚焦肉嫩,酥脆的骨頭,輔以各種燒烤調味料,辛辣可口,讓人胃口大,吃不厭倦。
狀元烤蹄的特點:不需要醃製;秘醬,味透骨.不油膩;消脂除油;.營養均衡;不要生氣。
好色先生官网下载烤豬蹄技術好色先生TVIOS下载內容:
1.鹵素的識別和選擇
2.保管泡菜湯
3.各種原料的鹵水配方和標準量
4.製作白紅鹵水
5.鹵水的功效
6.原料加工及鹵製方法
7.鹵製品的各種食法和風味加工
8.鹵製品二次變鮮法
9.鹵水生產注意事項
製作鹵味拌料
11.糖色的炒法
12.紅油辣椒的香料配方及製作
13.怎樣增香.如何調色鹵味鮮湯
14.掌握豬腳的醬鹵時間和溫度
15.烤豬蹄的撒料和調料
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