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    7、抄手的包製技術

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    9、各種抄手碗底的調味技術

    實操指導:

    1.老師麵對麵教學,實操演示並拆解技術過程

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    3.老師手把手教學,隨時指出失誤操作

    4.操作流程回顧,反複練習

    5.製作出成品,老師品嚐總結

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