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日期：2022-05-11 11:17:11 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：26625次
早餐店以包子、油條、粥為主打品種，再加上幾種熬得又稠又爛的五穀雜糧營養粥。配以各種菜餡或肉餡的包子、饅頭、油條、小籠包、發糕、油餅等多個品種麵點小吃，再配上可口的鹹菜，根據客人的喜好，還準備了豆漿、牛奶、酸奶甚至各種飲料。由於早上人們時間緊，很多打工工薪階層匆忙上班，習慣不做飯，就出來吃一點早餐，因此早點生意是很簡便紅火，利潤非常可觀的。
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1、包子係列係統講述；
2、包子係列原料的選購；
3、包子係列食材的預製作，包子發麵技術；
4、各種包子餡的調製技術，包子係列製作的基本標準；
5、包子係列製作的工藝步驟；
6、包子係列經營定價原則；
7、係列調味品及原料的貨源渠道；
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