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日期：2022-02-28 17:45:17 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：17175次
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2、香料的識別和配方；
3、秘製紙上烤魚醬的製作和處理；
4、紙上烤魚各種味型底料炒製方法；
5、魚的蒸製烤製方法和技巧、設備的調節和使用；
6、炒製過程中的常見問題和處理技巧；
7、素菜類的擺盤處理
8、教學品種：蒜香味 泡椒味 豆豉味 麻辣味 贈送油燜大蝦 炒田螺
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