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日期:2021-12-01 10:55:00 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:9292次
麵食,多以麵條和麵點為主。就拿做麵條來講,各家麵食好色先生TVIOS下载學校都有自己的一套技術。牛肉麵,肉絲麵,清湯麵,肥腸麵等都是開麵館必備的,一般人都會做。一方水土一方味。當地的麵館也是代代傳承賣了幾千年。隨著現代人生活水平的提高,本土麵館的口味人們都吃得發膩。與眾不同的新、奇、特麵食廣泛受到消費者的喜愛和肯定。
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牛肉麵課程內容:
1、學習牛肉麵高湯製作的過程。
2、學習牛肉麵原料處理方法。
3、學習牛肉麵秘製紅油製作的過程。
4、學習牛肉食材的處理和醃製方法。
5、學習各種牛肉麵臊子製作的過程。
6、學習怎麽樣處理麵條。
7、學習牛肉麵成品製作的過程。
8、學習原材料和設備采購渠道。
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