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    日期:2021-04-28 18:01:02 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:6417次

    近代小籠包,大多指起源於上海鎮的小籠包。小籠包在工藝上用不發酵的精麵粉為皮,采用手工剁成的豬腿精肉為餡料,肉餡裏還加上肉皮凍。小籠包一經麵世就受到了食客的青睞,成為一款老少鹹宜的小吃。小籠包在目前中國擁有非常廣闊的市場,隨便一個地方,不出三條街的範圍,起碼有一家小籠包店,可見小籠包受眾多麽廣泛。

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    4、傳授各種口味餡料的調味方法。

    5、傳授包餡的方法以及技巧。

    6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

    7、傳授材料的保存方法。

    8、傳授花卷、饅頭的製作方法。

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