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日期：2020-11-04 11:48:03 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：6201次
魚，種類繁多，吃法多樣，從古至今大到國宴，小到家庭用餐都有無魚不成席的說法。眾所周知的，魚極具保健功能，縱觀餐飲業中魚的做法，尤為盛行的就要數烤魚了。魚經過炭火燒烤後，肉質細膩，口感清嫩，好吃不上火，不油膩，口齒生香，保健功能更好。因此各地的燒烤，特別是烤魚生意更是經久不衰。魚類是很好的保健食品，經常吃魚對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。
四川烤魚技術好色先生TVIOS下载哪裏好？老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚曆來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。烤魚以特殊的製作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。萬州烤魚以先醃製，然後烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外 泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯裏，湯在魚中”的燉製風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深 受廣大顧客喜愛。
烤魚好色先生TVIOS下载內容
1、認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設備。
2、秘製紅油、料油的炒製。
3、市場選魚、殺魚的技巧與方法。
4、醃料的配製
5、魚的烤製方法與技巧
6、湯料的調製、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
7、傳授香辣，豆豉、麻辣，泡椒，酸菜、藿香等各型口味。
8、好色先生黄色软件親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。
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