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日期：2019-11-11 17:27:39 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：4523次
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2、肉類原料的選購，切法，醃製配方；
3、魚類原料的選擇，醃製配方；
4、蔬菜原料的選擇和清洗；
5、海鮮的清洗及專用醬料的製作；
6、各種產品的串製技術及保存方法；
7、燒烤醬料的製作及配方；
8、燒烤粉的技術和配方；
9、燒烤油的製作和配方；
10、原料的烤製操作；
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