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日期:2019-10-29 14:33:53 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:5486次
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現撈鹵菜好色先生TVIOS下载內容:
1、高湯的製作
2、香料的配置
3、鹵水的製作
4、肉製品的處理及醃製
5、鹵肉的製作時間
6、鹵水的保管
7、鹵菜的保管與存放
8、鹵菜的種類
9、幹碟的製作
品種:雞腿、雞腳、鴨腳、雞胗、鴨胗、排骨、雞尖、鴨翅、肥腸、豬手、
豬尾、豬耳、牛肉、整雞、整鴨、鴨脖、蓮藕、海帶、豆腐幹等
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