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    正宗萬州烤魚技術好色先生TVIOS下载,味道濃厚生意異常火爆

    日期:2019-08-27 16:24:40 來源:本站原創 瀏覽:3365次

      烤全魚是當今燒烤市場的新寵,很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜,特色菜,有的地方叫萬州烤魚,小張烤魚,諸葛烤魚,其實都是一種烤全魚的做法。我部現推出的烤魚來自烤全魚的故鄉——萬州,保持了原汁原味的重慶風味,是真正的萬州烤全魚。

    萬州烤魚的烤法:以草魚、鱸魚等為食材,先小烤碳燒,將細烤慢燒結合使用,以入味以出味,嗅之是烤香味,嚐之有麻辣味,視之如整魚火鍋,集燒烤、慢燉、火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃,吃了還要吃,餘味悠長,不能罷休......烤全魚的經營方式:做一個燒烤店要有幾個拿手菜鎮得住顧客,一盤特色烤全魚就讓你的店麵與眾不同,78張專用桌,上十個專用烤魚爐子,這樣的創業資金也要不了1000元,夜市,餐廳都可以上這個項目。

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      萬州烤魚原材料與工具設備的認識;

      烤魚的醃製與處理方法;

      烤魚油與烤魚汁的配方和製作技巧;

      各種醬料配製方子與實際操作技巧;

      烤魚秘製紅油的配方和製作技術巧;

      各種配菜的處理方法與搭配;

      各種口味的萬州烤魚實操與練;

      烤魚配菜的擺盤技巧;

      萬州烤魚以特殊的製作工藝和合理的調配而深受廣大消費者喜愛,其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先醃製然後烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式,使其具有味不外泄的燒烤口感,吃起來表皮香脆,魚肉鮮嫩爽口,又不失味在湯裏,湯在魚中的燉製風味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香。其取料平凡,工藝講究,味道濃厚,色澤誘人,邊燉邊吃,所以萬州烤魚非常受廣大消費者的喜愛,生意異常火爆。

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