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日期:2019-08-18 13:33:47 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:5412次
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早餐好色先生TVIOS下载內容:
1:餡料製作
第*步,主要係統學如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料製作各種包子餡。這裏重點學掌握餡料調製比例,方法、技巧等知識。
2:麵皮製作
第二步,主要係統學如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材製作包子麵皮。這裏重點學掌握揉麵、發酵等方法、技巧等知識。
3:包包子
第三步,主要係統學如何包包子。這裏重點學掌握擀麵皮、包包子手法、技巧等知識。
4:蒸包子
第四步,主要係統學如何使用蒸籠蒸包子。這裏重點學掌握火候控製、蒸製時間等知識。
5:饅頭製作
第五步,主要係統學如何使用麵粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材製作白饅頭。這裏重點學掌握饅頭揉麵、發酵、成型、蒸製等知識。
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